Glücksschweinchen

Wichtig: Koch und back immer zusammen mit einem Erwachsenen.

🍽 ca. 12 Schweinchen⏱ 30 Minuten + 1 Stunde Gehzeit + 20 Minuten Backen

Du brauchst

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 250 ml lauwarme Milch
• 60 g Zucker
• 60 g weiche Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 Handvoll Rosinen
• 1 Eigelb und 1 Esslöffel Milch zum Bestreichen

So geht's

1. Verrühre Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel.
2. Gib Milch, Butter und Ei dazu und knete alles etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig.
3. Deck die Schüssel mit einem Tuch ab und lass den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen, bis er doppelt so groß ist.
4. Forme aus dem Teig 12 Kugeln für die Köpfe. Aus kleinen Teigstücken formst du Nasen und Ohren und drückst sie fest an.
5. Drück zwei Rosinen als Augen hinein und pikse mit einem Holzstäbchen zwei Nasenlöcher.
6. Verquirle Eigelb und Milch und bestreiche die Schweinchen damit.
7. Ein Erwachsener backt sie bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

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