Weckmänner

Wichtig: Koch und back immer zusammen mit einem Erwachsenen.

🍽 ca. 8 Weckmänner⏱ 30 Minuten + 1 Stunde Gehzeit + 20 Minuten Backen

Du brauchst

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 250 ml lauwarme Milch
• 75 g Zucker
• 75 g weiche Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• Rosinen für Augen und Knöpfe
• 1 Eigelb und 1 Esslöffel Milch zum Bestreichen

So geht's

1. Verrühre Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel.
2. Gib Milch, Butter und Ei dazu und knete alles etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig.
3. Deck den Teig ab und lass ihn 1 Stunde an einem warmen Ort gehen.
4. Teil ihn in 8 Stücke, roll jedes zu einer Rolle und forme ein Männchen: Kopf abdrücken, Arme und Beine mit einem Messer einschneiden (Erwachsene helfen).
5. Drück Rosinen als Augen und Knöpfe hinein und bestreiche die Weckmänner mit Eigelb und Milch.
6. Ein Erwachsener backt sie bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) 15 bis 20 Minuten goldbraun. Lecker!

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